রান্নাঘর সম্পর্কে একটি কনটেন্ট তৈরি।

• গ্যাসের চুলার নিরাপত্তাঃ রান্না শেষ হলে চুলা ভালোভাবে বন্ধ হয়েছে কিনা তা লক্ষ্য করুন। গ্যাসের গন্ধ পেলে আগুন জ্বালাবেন না, বৈদ্যুতিক সুইচ অন করবেন না বাতাস চলাচলের জন্য রান্নাঘরের জানালা খুলে দিন এবং জরুরী সেবায় সাহায্য নিন।
• বৈদ্যুতিক যন্ত্রাদি ঃভেজা হাতে বৈদ্যুতিক সুইচ অন/অফ করবেন না। বৈদ্যুতিক তার ক্ষতিগ্রস্ত হলে দ্রুত মেরামত করুন।
• ধারালো সরঞ্জামঃ ছুরি, দা-বটি ব্যবহারের পর নির্দিষ্ট স্থানে রাখুন এবং শিশুদের নাগালের বাইরে রাখুন।

• পিঁপড়া থেকে চিনি সুরক্ষিত রাখাঃ আমরা সবাই জানি যেখানে চিনি সেখানেই পিঁপড়া। তাই চিনি ভালো রাখতে চিনির পাত্রে কয়েকটি লবঙ্গ দিন।
• চাল ডালে কখনোই পোকা ধরবে নাঃ চাল ডালের পাত্রে কয়েকটি নিমপাতা রেখে দিলে,এতে চাল ডাল সারা বছর ভাল থাকে আর পোকা মাকড় ও আক্রমণ  করতে পারেনা।
• বর্ষাকালে হলুদ গুঁড়ো ভালো রাখাঃ বর্ষাকালে হলুদ গুঁড়ো নষ্ট হয়ে যায় বা কোটায় ছাতনা পড়ে যায়? হলুদ গুঁড়ো কাঁচের কৌটায় রাখুন এবং এর মধ্যে কয়েকটা শুকনো তেজপাতা রাখলে হলুদ গুঁড়ো একদম ভালো থাকে।
  

• বটি ও ছুরি: শাক সবজি, মাছ, মাংস কাটার জন্য ভালো মানের ছুরি ও বটি প্রয়োজন।
• চপিং বোর্ডঃ ফল কাটার জন্য কাঠের/প্লাস্টিকের বোর্ড প্রয়োজন হয়।
  
• পিলারঃ খোসা ছাড়ানোর জন্য পিলার অত্যন্ত প্রয়োজন।

• মসলা পেস্টঃ পেঁয়াজ-রসুন, আদা- জিরা ও শুকনো মরিচ দ্রুত পেস্ট করা যায়।
• ফলের জুসঃ তাজা ফলের জুস খুব দ্রুত করা যায়।
  
• শুকনো উপকরণ গুড়ো করাঃ শুকনো মরিচ হলুদ, গরম মসলা ও চালের গুঁড়ো তৈরি করা যায়।

রান্নাঘরের দেয়াল,মেঝে ও কিচেন স্লাবের যত্ন

• দেয়াল পরিষ্কার করাঃ চুলার আশেপাশের দেয়ালে তেলের ছিটা পরা বা মসলা ছিটে পড়লে উপযুক্ত পরিষ্কারক দিয়ে পরিষ্কার করে ফেলুন।
• মেঝের পরিছন্নতাঃ রান্নার সময় মেঝেতে পানি, তেল পড়লে দ্রুত পরিষ্কার করুন । এতে পিছলে পড়ে যাওয়ার ঝুঁকি থাকে না।
  
• রান্নাঘরের স্লাব/কাউন্টার টপের পরিচর্যাঃ খাবার পরিবেশনের আগেই কাউন্টারটব ভালোভাবে পরিষ্কার করুন।
  
• পরিষ্কার কাপড় আলাদা করে রাখুনঃ থালা মোছা, বাটি মোছ, চুলা পরিষ্কার করা এবং মেজে মোছার জন্য আলাদা আলাদা কাপড় প্রয়োগ করুন। ব্যবহারের পর কাপড় গুলো খুব ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে রাখুন।

রান্নাঘর নিয়মিত পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্ত করার উপায়